Ensalada de arroz con pollo

Hervir el arroz en agua salada y enfriar (el arroz debe resultar desmenuzado). Separar el pollo, separar la carne de los huesos y cortar en cubos de 2 cm. Cortar finamente la cebolla. Mezclar curry molido, vinagre y cebolla. Mezclar el arroz, el pollo, la mezcla con curry, dejar reposar 30 min. Cortar el apio con paja, destellar en agua hirviendo salada, sofriar con agua fría y tirar a la basura. Pelar el pimiento búlgaro y cortar con paja. Apague un poco la pimienta sobre el aceite de oliva, luego sazone el aceite y enfríe la pimienta. Cortar el pepino con paja. Para la salsa, mezcla mayonesa, yogur y crema agria, sal y pimienta. A la mezcla de arroz con pollo, añadir el resto de ingredientes, aderezar con salsa y revolver.