Ensalada del caribe

Descongelar las fresas, escurrir el jugo. File cortar, salar, picar. Las carnes se hunden en harina, se envuelven en un huevo batido con leche y se envuelven en virutas de coco. Freír los filetes en aceite vegetal, retirarlos de la sartén y conservarlos en un lugar cálido. Desmontar la lechuga en hojas, enjuagar, encoger y cortar. Lavar la ensalada de campo, secar y arrancar las hojas. Ensaladas para esparcir por los platos. Con la piña drenar el líquido, cortar la piña en cubos. Hurma sin piel cortada en pedazos. Coloque las frutas y fresas en las hojas de la lechuga, espolvoree con especias y coloque las rodajas de filete.