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Ensalada inglesa
La ensalada inglesa, de la que ofrecemos una receta, se prepara de forma sencilla y no requiere de costosos ingredientes exóticos, por lo que es muy adecuado para el menú familiar diario. Al mismo tiempo, la clásica combinación de carne de pollo con setas, enriquecida por la picazón de los pepinos y el sabor picante del apio, hace que este plato sea lo suficientemente interesante para la cena.
pollo - 200 g, champiñones frescos - 100 g, pepinos salados - 2 unids, apio - 300 g, rábanos para la decoración al gusto, verdes para la decoración al gusto, mayonesa - 200 g, mostaza - 1 cucharada, sal al gusto
¿Cómo preparar una ensalada inglesa? Hervir el pollo, enfriar, separar la carne de los huesos y la piel. Cocer los hongos. Cortar las setas hervidas y los encurtidos en trozos. Lavar el apio, limpiar y cortar con paja. La mayonesa se frota con mostaza. Todos los ingredientes mezclar, sal, rellenar con mayonesa. Decorar la ensalada inglesa con verde y rábanos.
