Ensalada «mimosa»

Rebanar la cebolla con anillos finos, verter con agua fría con una cuchara de vinagre durante 30 min, luego escurrir el agua, presionar ligeramente la cebolla. Cocer los huevos, cortar en tazas de 0, 5 cm, dejar una yema para la decoración. Rallar el queso, mezclar con mayonesa y crema agria espesa. Pelar las manzanas, frotar en un rallador grande, presionar ligeramente, escurrir el jugo. En un plato plano grande, colocar en capas planas: -una capa delgada de masa de queso; -grapes de huevo; -grumo de masa; -grabado de cebolla; -habloqui; -una capa de masa de queso; -grapado de huevo; -graso de masa. En el centro, rellenar un círculo de yema rallada, alrededor de dormirse con cebolla verde. Coloque la ensalada durante 5-7 minutos en el congelador, luego manténgala en el refrigerador.