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Ensalada de patatas con estragón en rumano
4 porciones
Hervir, limpiar y cortar las patatas en rodajas de espesor medio. Preparar la mayonesa con mostaza sazonada con sal, vinagre o limón, añadirle azúcar, verdura finamente picada de eneldo y perejil y un poco de estragón. Revuelva con las patatas, colóquelas en una ensalada y adorne con rodajas de tomate o pimienta dulce verde cruda finamente picada.
Hervir, limpiar y cortar las patatas en rodajas de espesor medio. Preparar la mayonesa con mostaza sazonada con sal, vinagre o limón, añadirle azúcar, verdura finamente picada de eneldo y perejil y un poco de estragón. Revuelva con las patatas, colóquelas en una ensalada y adorne con rodajas de tomate o pimienta dulce verde cruda finamente picada.
hojas de estragón al gusto, eneldo - cucharas de 0.5 pts, verduras de perejil - cucharas de 0.5 pts, vinagre - cucharas de 0.5 pts, o jugo de limón - cucharadas de 0.5 pts, aceite vegetal - 50 g, azúcar - 0.5 cucharadas, mostaza - 0.5 cucharadas, yema - 0.5 pts,
