Ensalada de patatas en rumano

4 porciones


Las papas se cocinan hasta que se enfrían, se quitan la cáscara, se cortan en tazas, se ponen en la ensalada, se añade un poco de vinagre y azúcar al gusto. Cebolla rebanada cortada en anillos, salada, mezclada con patatas. Ensalada lista para poner en un lugar frío. Al servir en la mesa, mezclar con mayonesa o crema agria y decorar con el verde del perejil o apio.