Ensalada de carne guisada

La carne se corta finamente. Cortar las patatas en rodajas finas, la remolacha hervida en cubos, las verduras de perejil o apio y la cebolla finamente picada. Mezclar todo, rellenar con mayonesa y poner en el refrigerador. Desmontar la ensalada en las hojas lavar, secar con una toalla de papel. Antes de servir en la mesa 4 platos pillar con hojas de ensalada verde, sobre ellos poner la ensalada cocida, verter con mayonesa. Decorar con rodajas de huevo hervido y espolvorear con el verde picado del perejil.