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Aperitivo ucraniano
1 porción
Remolacha cocida pelada, col blanca fresca, manzanas cortadas con paja. La col se frota con sal, se presiona, se mezcla con manzanas, remolacha y se sazona con mayonesa y ácido cítrico. La ensalada se adorna con trozos de jamón, ganso, huevo, pepino, tomate y verde de perejil o hojas de lechuga verde.
Remolacha cocida pelada, col blanca fresca, manzanas cortadas con paja. La col se frota con sal, se presiona, se mezcla con manzanas, remolacha y se sazona con mayonesa y ácido cítrico. La ensalada se adorna con trozos de jamón, ganso, huevo, pepino, tomate y verde de perejil o hojas de lechuga verde.
col blanca - 25 g, remolacha - 20 g, perejil verde - 5 g, tomate - 20 g, pepino - 10 g, sal al gusto, manzana - 10 g, ganso - 85 g, mayonesa - 10 g, jamón - 20 g, huevos - 0.25 pts, ácido cítrico - 0.1 g
