Ensalada con cordero
Cortar la cebolla con anillos y saltear hasta que esté dorada-amarilla. Hervir la carne y cortar en rodajas pequeñas. El rábano es fino para parchear. Revolver todo y rellenar con mayonesa. Decorar con rodajas de huevo cocido y verde de perejil.
cordero - 200 g, rábano - 200 g, aceite vegetal - 30 ml, cebolla rebozada - 2 piezas, mayonesa - 100 g, verde perejil al gusto, sal al gusto