Ensalada «útil»

Hervir la remolacha, enfriar, limpiar y cortar con una paja fina. Rábano y zanahoria frotar en un rallador, las cebollas cortadas en finos semicolores. Frotar el ajo o pasar por la prensa y mezclar con mayonesa o una mezcla de mayonesa y crema agria. Revuelva todos los ingredientes de la ensalada, sazone con mayonesa y coloque un tobogán en la ensalada. Espolvorear en la parte superior con queso rallado.