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Ensalada de frijoles de vaina y tomates

1 porción


pelar los frijoles de vaina, lavar, cortar, cocinar en agua salada, girar sobre el tamiz, espolvorear en verde finamente picado, aderezar con sal, vinagre y aceite de girasol. el frijol así preparado se coloca en la ensalada, se tapa con tazas de huevos cocidos frescos, alternando

frijol vaina - 127 g, sal - 2 g, verde perejil - 5 g, o eneldo - 5 g, tomate - 30 g, vinagre - 10 g, aceite de girasol - 10 g, huevos - 0.5 piezas, cebolla - 10 g