Ensalada de galletas «de noche»

2 porciones


Los huevos se cocinan cocidos, las patatas se cocinan «en el uniforme», se enfrían, se cepillan y se cortan con paja, dejando la mitad del huevo para la decoración. Cebolla pelada y lavada para moler. Pelar el pepino de la piel y, junto con el hígado frito o hervido, cortar también con paja. Combina los alimentos preparados, sal, espolvorea con pimienta molida, sazona la ensalada con mayonesa y revuelve bien. Coloque un tobogán en la ensaladera, decore con trozos de huevo y trozos de horno y sirva.