Ensalada de zanahoria con carne de cerdo

1 porción


Lavar las zanahorias, limpiar y cortar con una paja fina. Sazonar con pimienta roja y negra molida, sal, salsa de soja, revolver y dejar por 1 hora. Preparar el jarabe de azúcar: disolver el azúcar en agua (a razón de 1 cucharada de arena de azúcar en 2-3 cucharadas de agua) y llevar a ebullición. La carne de cerdo se lava con agua fría, se moja con una servilleta y se corta con barras finas. Limpiar la cebolla y cortar con semicírculos. Ajo, hazlo. Calienta la sartén con aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Luego agrega el cerdo, fríalo a la corteza de rubor, vierte el sésamo y fríalo hasta que la carne esté lista. Carne refrescada con cebolla y mantequilla en la que se han asado, poner en la zanahoria, añadir el ajo, verter el jarabe de azúcar y mezclar cuidadosamente. Servir la ensalada refrigerada.