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Ensalada de zanahoria, apio y pasternaca
1 porción
Frotar sobre un rallador de 100 g de zanahoria, 50 g de raíces de apio y 50 g de pasternaca, añadir 30 g de cebolla molida, mezclar bien y sazonar con zumo de limón al gusto, verter con aceite vegetal. Decorar con tazas de zanahoria y verde de perejil, eneldo y estragón.
Frotar sobre un rallador de 100 g de zanahoria, 50 g de raíces de apio y 50 g de pasternaca, añadir 30 g de cebolla molida, mezclar bien y sazonar con zumo de limón al gusto, verter con aceite vegetal. Decorar con tazas de zanahoria y verde de perejil, eneldo y estragón.
zanahoria - 100 g, verde perejil al gusto, raíz de apio - 50 g, eneldo al gusto, cebolla al gusto, aceite vegetal al gusto, jugo de limón al gusto, hojas de estragón al gusto, raíz pasternaca - 50 g
