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Ensalada con piña y camarón
4 porciones
Una exquisita ensalada con piña y camarones te ayudará a sorprender gratamente a los invitados.
Una exquisita ensalada con piña y camarones te ayudará a sorprender gratamente a los invitados.
arroz - 150 g, piña - 0.5 piezas, yema - 2 piezas, naranja (ralladura y jugo) 0.5 piezas, limón (jugo) 0.5 piezas, leche - 2 cucharadas, pimienta al gusto, sal al gusto, aceite vegetal - 250 g, coñac - 2 cucharadas, camarones - 1 espiga, 50 espigas
Hervir el arroz en agua salada hasta que se desmorone. Girar en el colador, dejar que el agua se derrama. Pelar la piña, cortar el tobillo, cortar la pulpa en dados pequeños. Batir las yemas con jugo de naranja y ralladura, seguir batiendo añadir el jugo de limón, leche, curry en polvo y pimienta. En la mezcla batida, interviene cuidadosamente el aceite vegetal y el coñac. Arroz, camarones, piña y frijoles germinados para mezclar, rellenar con salsa, dejar impregnar media hora. Las virutas de coco se mezclan en una sartén y espolvorean una ensalada lista con piña y camarones.
