Ensalada de verano (jardin d ete)

1 porción


En tomates (no maduros y mejor forma correcta) cortar la parte superior y con cuidado con una cuchara sacar el núcleo. Cocinar los huevos cocidos, cortar en mitades y sacar las yemas. Elaborado con yemas empapadas en leche de pan, hierbas finamente cortadas de perejil y eneldo y pulpa de aceite picado. Rellena las proteínas con carne picada. Prepara una mezcla de verduras frescas, jamón finamente picado y camarones (cangrejos o cánceres). Llene los tomates con esta mezcla. Coloque la mitad del huevo en la parte superior. Las hojas de lechuga verde y la pimienta verde se cortan en tiras estrechas y de esta masa verde se hace su propia camada diferente sobre la que colocar los tomates. En la parte superior del huevo, la cruz-cortada pone las brocas limpias de cabezas y huesos.