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Ensalada de camarón
1 porción
Los camarones congelados se descongelan al aire, se lavan y se cocinan en agua salada (a 1 l de agua 10 - 20 g de sal) 3 - 4 minutos. Las gambas soldadas se enfrían, se liberan del caparazón, se parten en fibras, se mezclan con verduras picadas, se sazonan con mayonesa y salsa «sureña». Al servir, adorna con tomates, espolvorea con verde los pepinos frescos.
Los camarones congelados se descongelan al aire, se lavan y se cocinan en agua salada (a 1 l de agua 10 - 20 g de sal) 3 - 4 minutos. Las gambas soldadas se enfrían, se liberan del caparazón, se parten en fibras, se mezclan con verduras picadas, se sazonan con mayonesa y salsa «sureña». Al servir, adorna con tomates, espolvorea con verde los pepinos frescos.
pimienta al gusto, sal al gusto, salsa del sur - 30 g, mayonesa - 200 g, lunares verde - 50 g, tomates - 150 g, camarones - 200 g
