Ensalada de otoño

Hervir los camarones con especias, enfriar y limpiar. Pelar las manzanas, cortar en rodajas y salpicar con jugo de limón. Frotar las zanahorias, cortar los tomates en cubos, cortar finamente las verduras. El repollo y la cebolla se rascan finamente, se sazonan y se lavan con las manos para que las verduras den jugo. Añadir las zanahorias, tomates y parte del camarón, mezclar. Lavar las hojas de la lechuga, dejar que se escurra el agua y colocarlas en una ensalada o plato, sobre las hojas en una capa plana poner la ensalada de la col, encima poner los camarones y las manzanas restantes. Preparar una gasolinera. Mezcla aceite vegetal, mostaza y jugo de limón, agrega sal, azúcar y pimienta. Verter la ensalada y espolvorear con verde.