Ensalada de primavera «frescura»

El repollo es sutil. Pepinos y tomates cortados en paja, rábanos en tazas finas. Cortar los palillos de cangrejo y el eneldo verde. Coloque la col en un plato grande, coloque el resto de las verduras y los palos de cangrejo en la parte superior, sazone, frote, vierta con aceite vegetal y espolvoree con verde. La ensalada se puede servir con trozos de queso adigay o suluguni.