Ensalada de col cocida con nueces y ajo

1 porción


Cortar la col fresca en grande, verter con agua hirviendo salada, cerrar con una tapa, poner en fuego fuerte. Cuando la col hierva, quita la tapa durante 5 minutos y cocina la col abierta para que desaparezca el olor específico. Tuercas de techo con ajo hasta obtener una masa homogénea similar a una masa gruesa. Presione la col preparada en una bolsa de gasa, doble en un recipiente y coloque la masa de nuez y ajo en el mismo lugar. Frote todo en un tapón de madera hasta que el repollo esté completamente molido y toda la masa se vuelva homogénea. Añadir mayonesa y pimienta al gusto, Poner en riesgo y servir en la mesa, cubriendo con una tapa.