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Ensalada de coliflor con huevos
1 porción
Hervir la coliflor en agua salada, escurrirla, enfriarla y desmontarla en pequeños huesos. Suelde los huevos cocidos, enfríe, limpie y corte en cubos. Mezcle el aceite de sésamo (o ahumado) con jugo de limón, agregue sal, pimienta roja y mezcle bien. Cortar la coliflor refrigerada en trozos pequeños, mezclar con huevos y aderezo cocido. Coloca la ensalada en el plato y decora con un perejil finamente picado.
Hervir la coliflor en agua salada, escurrirla, enfriarla y desmontarla en pequeños huesos. Suelde los huevos cocidos, enfríe, limpie y corte en cubos. Mezcle el aceite de sésamo (o ahumado) con jugo de limón, agregue sal, pimienta roja y mezcle bien. Cortar la coliflor refrigerada en trozos pequeños, mezclar con huevos y aderezo cocido. Coloca la ensalada en el plato y decora con un perejil finamente picado.
coliflor - 1 cochan, perejil verde - 15 g, pimienta roja - 0.25 h cucharas, sal al gusto, aceite de sésamo - 2 cucharadas, huevos - 3 piezas, jugo de limón - 1 cuchara
