Ensalada de coliflor con zanahoria

1 porción


Enjuague las zanahorias y la coliflor y cocine en agua salada (cuando el agua hierva, agregue 1 cucharada de aceite vegetal). Al final de la cocción, escurrir la decocción vegetal en la vajilla, y girar las verduras en el colador y enfriar. Mezcle el aceite vegetal con mostaza, agregue vinagre y un poco de decocción vegetal. Si es necesario - un poco de girasol. Limpie las zanahorias y corte en pequeños cubos. Desmontar la coliflor en pequeños cereales y cortar en lóbulos. En la ensaladera, sin mezclar, coloque primero los bolos de coliflor, luego la zanahoria cortada. Vierta la ensalada uniformemente con un aderezo cocido y colóquela durante 20-30 minutos en el refrigerador. Antes de servir en la mesa, coseche finamente el verde del perejil, mientras que el comino desenrolla bien y espolvoree la ensalada preparada con ellos.