Ensalada de coliflor-i

1 porción


Separe la coliflor en cocaleros y enjuague. Frotar la col y el pepino salado en un rallador grande, mezclar con cebolla finamente picada, eneldo picado y perejil, salar y rellenar con mayonesa. Al servir la ensalada preparada, póngala porcionalmente sobre una hoja de lechuga de hueso, decora con rábanos, pimientos dulces o tazas de tomate.