Ensalada de coliflor

1 porción


Soldar el huevo cocido, enfriar, limpiar y cortar en pequeños cubos. Enjuague la coliflor en agua fría, desmáquela suavemente en pequeños huesos, viértelos con agua fría y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Después de eso, incline sobre el colador para que el agua del vidrio, y enfríe. Las plumas de cebolla verde finamente cosechadas. Cortar la coliflor refrigerada en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta roja, aderezar con vinagre y aceite de sésamo (o perfumado). Mezclar bien y decorar con huevo picado y cebolla verde. Esta ensalada se sirve mejor en frío.