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Ensalada de repollo blanco

1 porción


La col se chinca, se espolvorea con sal (15 g por 1 kg), se riega con vinagre y se calienta ligeramente hasta suavizarse. La col fría se mezcla con arándanos, cebolla verde rayada, zanahorias, se sazona con azúcar y mantequilla.

col blanca - 66 g, arándano - 10 g, cebolla verde - 10 g, o zanahoria - 10 g, vinagre 3% - 10 g, aceite vegetal - 5 g, azúcar - 5 g