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Ensalada «sorpresa» de calamar
4 porciones
Hervir los calamares (durante 5 minutos), rayar finamente y combinar con las papas hervidas, las zanahorias y las manzanas encurtidas (peras) cortadas en cubos pequeños. Añadir los lunares verdes, rellenar con mayonesa y mezclar bien. Coloque el tobogán en la ensalada, vierta con mayonesa, decore con frutas, guisantes y perejil verde.
Hervir los calamares (durante 5 minutos), rayar finamente y combinar con las papas hervidas, las zanahorias y las manzanas encurtidas (peras) cortadas en cubos pequeños. Añadir los lunares verdes, rellenar con mayonesa y mezclar bien. Coloque el tobogán en la ensalada, vierta con mayonesa, decore con frutas, guisantes y perejil verde.
calamares frescos - 500 g, patatas - 2-3 piezas, zanahorias - 2 piezas, manzana - 2-3 piezas, mayonesa - 4 cucharas, sal al gusto, pimienta al gusto
