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Ensalada de pollo «pollo de setas»

Recetas de cocina / Recetas de aperitivos / Ensaladas / Ensalada de polyana de hongos

8 porciones
2 horas 35 minutos sus 1 horas 45 minutos

La ensalada «Polyanka seta» o ensalada «Polyanka» es una receta sencilla, el sabor es maravilloso y el punto culminante principal en la decoración. Tal ensalada se ve muy espectacular en la mesa de vacaciones. ¡Es un verdadero pastel de verduras!

Mayonesa (mejor ligero) - 300 g (10 cucharadas), Zanahoria grande - 2-3 piezas (200-250 g), Patatas grandes - 2-3 piezas, Huevos - 4-5 piezas, Queso - 150 g, Filete de pollo - 250-300 g, Opyat marinado - 350-400 g, Cebolla Ph.

Preparar los alimentos para la preparación de la ensalada «Polyana de hongos».

Hervir los filetes de pollo. Para que la carne sea deliciosa, primero hay que hervir 1 litro de agua, añadir 0, 25 cucharadas de sal. Luego, baje el filete en agua hirviendo, atornille y cocine con una ebullición débil durante 30 minutos. Refrescarse.

Cortar el filete en rodajas a través de las fibras. Luego, cortar la carne con paja o desmontarla en trozos pequeños.

Hervir las patatas en cáscara (cocine con una leve ebullición durante 15-20 minutos). Limpiar y frotar en un rallador grande.

Hervir las zanahorias en la cáscara (cocine con una leve ebullición durante 30 minutos). Limpiar. Frotar en un rallador grande. ¡Las papas y las zanahorias se frotan en platos separados!

Hervir los huevos cocidos (poner en agua fría, llevar a ebullición y cocer durante 5 minutos). Enfriar, limpiar, frotar en un rallador grande en un plato separado.

El queso también se frota en un plato separado.

Limpiar y lavar la cebolla. Cortar finamente.

Para eliminar el olor específico, la cebolla picada se puede escaldar con agua hirviendo.

Drenar el líquido de los hongos. Quitar algunos hongos enteros para la decoración, cortar el resto de los hongos con una paja.

Coloque la ensalada «Furgoneta» en forma de tobogán en capas en este orden: - la mitad de las zanahorias;- la mitad del queso;

- la mitad de los huevos;- 2 cucharadas de mayonesa;

- la mitad de las patatas;- buena capa de mayonesa (aproximadamente 3 cucharas);

- carne de pollo;

- hongos;- cebolla;

- La mitad restante de las patatas;- 2 cucharadas de mayonesa;

- La mitad restante de los huevos;

- La mitad restante del queso;- buena capa de mayonesa (3 cucharas);

- La mitad restante de la zanahoria.

Lavar la cebolla verde y cortar finamente.

Decora la ensalada «Seta Polk» así: coloque setas enteras en la parte superior y decore con cebolla verde, también haga una «hierba» de cebolla verde finamente picada. Si lo desea, puede adornar la ensalada «Polyanka» en la parte superior con flores de verduras. Dejar que la ensalada se empape durante 40-50 minutos. Que aproveche!