Ensalada griega con aceites

Hervir el arroz, espolvorear y enjuagar con agua fría. Pelar el pimiento dulce de las semillas, cortar con paja, la cebolla también cortar con paja. Con maíz y aceite para comer líquido. Para aderezar, limpiar y pasar por la prensa de ajo, mezclarlo con vinagre, sal y pimienta, batir, poco a poco añadiendo aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes, rellenar con una gasolinera y mezclar. Cortar la brinza en cubos, espolvorear la ensalada en la parte superior.