Crema de hígado de pollo

El hígado de pollo se sobrepone, se enjuaga, se recorta todo lo superfluo. Fríe ligeramente en 2 lados a fuego intenso, sal, vierte un poco de agua y cocine 10 min a fuego pequeño. Las cebollas se cortan finamente y se fríen hasta que estén doradas. El hígado y la cebolla se desplazan a través de la picadora de carne, el hígado se puede limpiar adicionalmente a través del tamiz. Agregue el líquido que queda en la sartén después de extinguir el hígado. Bate la masa hasta la consistencia de una exuberante crema.