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Aperitivo de zanahoria
2 porciones
Las zanahorias finamente picadas se fríen ligeramente en aceite o margarina, se añade la proteína del huevo finamente picada, la masa se sazona con sal, mayonesa, rallada con yema de huevo. Al servir, espolvorear con el verde del perejil.
Las zanahorias finamente picadas se fríen ligeramente en aceite o margarina, se añade la proteína del huevo finamente picada, la masa se sazona con sal, mayonesa, rallada con yema de huevo. Al servir, espolvorear con el verde del perejil.
zanahoria - 400 g, mantequilla - 50 g, o margarina - 50 g, huevos - 1 pieza, verde perejil - 40 g, mayonesa - 140 g
