Salsa de paté

1 porción


Preparación de la salsa: los huesos de pollo se doblan en una cacerola, vierte el jugo de pollo frito, caldo caliente, hierve, agrega el vino y el jugo de limón, vuelve a hervir y hierve. Parte de la salsa se vierte en el paté y el resto se sirve por separado en la salsa.