Jalea de caldo de carne

Cómo preparar la jalea de carne: La gelatina se remoja durante 2-3 horas en agua fría. Luego, el caldo y la solución de gelatina se colocan por separado sobre el fuego. Cuando la gelatina se disuelve completamente (antes de que empiece a hervir), se vierte con un chorro fino, revolviendo, en un caldo caliente y luego se vierte. Cuando el caldo con gelatina se enfría un poco, se embotella en moldes y se coloca en el refrigerador hasta que la jalea de carne se congela por completo.