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Carne picada de mayonesa de pollo
1 porción
Preparar la carne picada: empape el bollo durante 15 minutos en agua y presione. Pasar la ternera junto con el bollo a través de la picadora de carne, sal, añadir la mantequilla, los huevos crudos, la pimienta perfumada molida y la nuez moscada, revolver cuidadosamente, frotando a un estado uniforme, y frotar a través del tamiz.
Preparar la carne picada: empape el bollo durante 15 minutos en agua y presione. Pasar la ternera junto con el bollo a través de la picadora de carne, sal, añadir la mantequilla, los huevos crudos, la pimienta perfumada molida y la nuez moscada, revolver cuidadosamente, frotando a un estado uniforme, y frotar a través del tamiz.
mantequilla - 50 g, sal al gusto, nuez moscada al gusto, ternera - 300 g, bollo - 0.5 piezas, huevos - 2-3 piezas, pimienta perfumada - 5-7 guisantes
