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Brinca búlgara con pimienta

1 porción


La cebolla se raya finamente, el ajo se pica, se sazona, se presiona el jugo y se mezcla con el salpicadero finamente recubierto. Sazonar con pimienta y verde picado.

cilantro - 1 racimo, cebolla rebozada - 1 pieza, ajo - 1 dolca, pimienta negra al gusto, pimienta roja al gusto, sal al gusto, brinza - 500 g