Aperitivo con jamón

Cortar el pan en rodajas, tostar, enfriar y untar con mantequilla en un lado. Hierva 2 litros de agua con sal y vinagre. Romper 2 huevos y bajarlos cuidadosamente en agua ligeramente hirviendo. Quitar de la placa, el lado ancho del cuchillo se adhiere a la proteína cerca de la yema. Vuelva a poner en la estufa, deje que el agua hierva, retire inmediatamente del fuego y aguante 4 minutos. Sacar y poner en el pan. Corte el jamón con una paja, colóquelo alrededor de los huevos, presione una tira de mayonesa y una tira de ketchup en la parte superior, pórtelo.