Tartinas con galletas

1 porción


De pan ligeramente rasgado con un cuchillo o moldes, cortar cuadráticos, rombiques o tazas del tamaño de una caja de cerillas y un espesor de 0, 5-1 cm. En una sartén, calentar la mantequilla y freír en ella la rebanada de ambos lados para que se forme una corteza de rubor, pero el pan no se seque. Sobre los trozos de pan tostados poner sobre una rodaja de pollo caliente, engrasar en la parte superior con mayonesa y espolvorear con verde. Servir tartines en pasteles o platos de postre calientes.