Palitos de queso con patatas

Un original y hermoso aperitivo hecho de queso y patatas. En las patatas hervidas en agua salada y salteadas a través de la picadora de carne o las patatas fritas con mantequilla añaden queso rallado, harina y huevos. Ablandar con las manos hasta que estén suaves, como una masa. Enrollar los palos finos de espesor y longitud con el dedo, engrasar en la parte superior con el huevo y, después de esparcir sobre el papel mojado en la hoja, hornear en un horno bastante caliente durante 20 minutos.