Aperitivo caliente «fósforo» de carne picada y setas

1 porción


Mezclar la carne con cebolla rallada o rallada, huevo rebozado, crema agria, puré de tomate y cereales empujados, bien batidos, aderezados con sal y pimienta. a partir de la mezcla, formar bolas pequeñas, roscarlas con setas y tomates cortados en cuatro partes o vainas de pimienta, así como con rodajas de pepino en el tertel, sumergirlas en aceite vegetal o grasa derretida y tostarlas en una sartén o freírlas para que los alimentos se mojen y crujan. servir sobre la mesa en rodajas de pan o sepika, con arroz cocido o patatas fritas, el condimento puede servir como salsa picante («caza», salsa de mayonesa con eneldo, etc. ). junto con los productos nombrados anteriormente, se pueden ensartar en tapas y tazas de manzana, trozos de jamón, cebollas y rodajas de apio hervido.