Aperitivo caliente «fósforo» de carne picada y setas

1 porción


Mezclar la carne con cebolla rallada o rallada, huevo rebozado, crema agria, puré de tomate y pasteles empujados, pegar bien, aderezar con sal y pimienta. A partir de la mezcla, formar pequeñas bolas, ennegrecerlas con hongos y cortadas en Cuatro partes con tomates o vainas de pimiento, así como con rodajas de pepino en el tertel, sumergir en aceite vegetal o grasa derretida y tostada en una sartén o tostada para que los productos sean fritos y crujientes. Sobre la mesa servir sobre rodajas de pan o sepika, con arroz cocido o patatas fritas. El condimento puede servir como salsa picante («Hunting», salsa de mayonesa con eneldo, etc. ). Junto con los productos mencionados anteriormente, se puede ensartar en tapas y tazas de manzana, trozos de jamón, cebollas y rodajas de apio cocido