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Sándwich multicapa de arenque y aceite de huevo
1 porción
la misma fracción fina de pan (sin corteza) cubrir con una capa gruesa de aceite. parte del aceite se mezcla con huevos picados y se sazona. para dos rebanadas de pan superior e inferior) poner trozos finos y anchos de arenque o aceite de arenque. cubrirlos con dos lonchas de pan untadas en la parte inferior con aceite de huevo. luego poner una tercera loncha de pan, cuya parte superior se cubre con una gruesa capa de aceite, y las lotes restantes. así, se obtendrá un sándwich de cinco capas con capas extremas y medias oscuras e intermedias claras. espolvorear con verde, tanto el arenque como el aceite de huevo. Aplastar ligeramente en la parte superior, dejar reposar durante varias horas en frío, cortar en finas rodajas estriadas.
la misma fracción fina de pan (sin corteza) cubrir con una capa gruesa de aceite. parte del aceite se mezcla con huevos picados y se sazona. para dos rebanadas de pan superior e inferior) poner trozos finos y anchos de arenque o aceite de arenque. cubrirlos con dos lonchas de pan untadas en la parte inferior con aceite de huevo. luego poner una tercera loncha de pan, cuya parte superior se cubre con una gruesa capa de aceite, y las lotes restantes. así, se obtendrá un sándwich de cinco capas con capas extremas y medias oscuras e intermedias claras. espolvorear con verde, tanto el arenque como el aceite de huevo. Aplastar ligeramente en la parte superior, dejar reposar durante varias horas en frío, cortar en finas rodajas estriadas.
pan - 5 piezas, mostaza al gusto, arenque - 200 g, huevos - 3 piezas, sal al gusto, pimienta al gusto, cebolla verde al gusto, eneldo al gusto, o hierba de perejil al gusto, mantequilla - 200 g
