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Convertidores de queso fundido
4 porciones
El jamón, la cebolla verde y el pimiento dulce se cortan finamente. Queso para frotar. Romper el huevo, separar la yema de la proteína, batir la yema, salar y picar. Mezcla verduras, queso y yema batida. La masa se divide en trozos y se enrolla sutilmente cada pieza en un cuadrado. En los cuadrados poner el relleno, los bordes de la masa engrasar con la proteína y envolver con un «sobre». «Sobres» en la parte superior engrasar con proteína, espolvorear con comino o sésamo. La bandeja de hornear se pega con el papel mojado, poner los «sobres» y poner en el horno caliente en el nivel medio. Hornear 15-20 minutos antes de la corteza de rubor.
El jamón, la cebolla verde y el pimiento dulce se cortan finamente. Queso para frotar. Romper el huevo, separar la yema de la proteína, batir la yema, salar y picar. Mezcla verduras, queso y yema batida. La masa se divide en trozos y se enrolla sutilmente cada pieza en un cuadrado. En los cuadrados poner el relleno, los bordes de la masa engrasar con la proteína y envolver con un «sobre». «Sobres» en la parte superior engrasar con proteína, espolvorear con comino o sésamo. La bandeja de hornear se pega con el papel mojado, poner los «sobres» y poner en el horno caliente en el nivel medio. Hornear 15-20 minutos antes de la corteza de rubor.
jamón - 75 g, pimienta dulce - 3 piezas, huevos - 1 pieza, cebolla verde - 1 paquete, queso fundido - 100 g, sal al gusto, pimienta negra al gusto, masa preparada para bollos (porciones) 2 piezas, comino - 1 cucharada, o sésamo - 1 cucharada
