Canapé de pan negro con quilla

Cortar el pan en capas y tostarlo. Cortar de los estratos las tazas del diámetro igual al huevo. Frotar el aceite con mostaza, untar las tazas de pan, poner una taza de huevo en la parte superior, una taza de pepino en ella, luego - enrollado en el filete de ruleta de la cuchilla. Los lados de la taza de pan se untan con el aceite restante con mostaza. Espolvorear el canapé con verde picado.