Grenka francés

Corte el pan y la manzana en tazas de 0, 5 cm de espesor. Las tazas de pan se untan con mantequilla por un lado, coloque este lado en la bandeja de hornear. Brynza frotar, mezclar con yemas y harina. Untar con esta mezcla la parte superior de los trozos de pan apilados, poner en la parte superior sobre la taza de la manzana, sobre la manzana poner las proteínas batidas (se puede cubrir la manzana con una mezcla de salpicaduras).