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Sándwiches calientes con pescado, huevo y queso
3 porciones
Cortar el pescado frito o cocido y mezclarlo con huevo crudo, sazonar con eneldo finamente picado, sal y pimienta. Coloque la mezcla con una capa gruesa sobre una lonja de pan secada o cubierta de grasa. Encima poner el queso (se puede rallar), se recomienda el suizo o el verde. Hornear en un horno caliente hasta que el huevo se enrolle.
Cortar el pescado frito o cocido y mezclarlo con huevo crudo, sazonar con eneldo finamente picado, sal y pimienta. Coloque la mezcla con una capa gruesa sobre una lonja de pan secada o cubierta de grasa. Encima poner el queso (se puede rallar), se recomienda el suizo o el verde. Hornear en un horno caliente hasta que el huevo se enrolle.
mantequilla - 50 g, o margarina - 50 g, eneldo al gusto, sal al gusto, pan blanco - 6-8 piezas, o sepica - 6-8 piezas, queso - 100 g, pimienta al gusto, huevos - 1-2 piezas, pescado de mar - 200 g
