Sándwich de relleno caliente

La mantequilla y la cebolla se cortan finamente, se fríen en aceite vegetal con carne picada, se añaden purés de tomate, pimientos dulces y negros. El relleno cocido se saca haciendo ruido, las rodajas de pan se humedecen con la salsa que queda en la sartén, encima se coloca el relleno. Espolvorea los sándwiches con cebollas finamente cortadas y sándwiches para servir cerveza o vino bien refrigerado.