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Sándwiches de cuajada («baba de nieve»)
1 porción
rompe el pan moldeado con mantequilla para cortar en dos lonchas oblongas. cuajado frotar con azúcar, en un cuajado seco añadir crema o leche, sazonar. en cada sándwich poner una cuchara de tobogán de cuajada para que resulte una imagen de baba nevada. resaltes o trozos de nuez para indicar ojos, boca y botones.
rompe el pan moldeado con mantequilla para cortar en dos lonchas oblongas. cuajado frotar con azúcar, en un cuajado seco añadir crema o leche, sazonar. en cada sándwich poner una cuchara de tobogán de cuajada para que resulte una imagen de baba nevada. resaltes o trozos de nuez para indicar ojos, boca y botones.
pan blanco - 60 g, o pan negro - 60 g, mantequilla - 10 g, cuajada - 50 g, crema - 1-2 cucharadas, o leche - 1-2 cucharadas, azúcar al gusto, pasas al gusto, o nueces al gusto, vainilla al gusto, o ralladura de limón al gusto
