Sándwiches de pollo y aceite de mostaza

4 porciones


Preparar la mantequilla de mostaza: ablandar la mantequilla, colocar en utensilios de cerámica o esmaltado, añadir la mostaza y frotar cuidadosamente con una cuchara o espátula de madera. Cortar 4 trozos cuadrados o redondos de pan sin corteza y untarlos con aceite de mostaza. Poner encima sobre una fina rodaja de carne y sobre ella de una jeringa de pastelería es hermoso exprimir un poco más de aceite de mostaza. Poner los sándwiches en el plato y servir.