Sándwiches de salchicha de pollo

4 porciones


Cortar los bollos por la mitad y tostar en la parrilla durante 5 minutos. Pelar la pimienta roja de las semillas, lavarla y cortarla con paja. Desmontar la ensalada en las hojas para enjuagar y secar. Cortar la cebolla verde y mezclarla con mayonesa. Las mitades inferiores de los bollos se untan con mayonesa con cebolla, se ponen las rodajas de salchicha de pollo y las tiras de pimienta, se cubren con las mitades superiores de los bollos. Sándwiches listos para colocar en las hojas de la ensalada.