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Rollo de sándwich con relleno mixto
1 porción
cortar el batón a lo largo, saltar con un cuchillo largo para que quede una corteza plana de 1 cm. de espesor de aceite batido, mezclar con queso rallado y cubitos de productos cárnicos, quilla picada, nueces empujadas, huevos mechados cocidos, carne y verde picado. sazonar con pimienta, añadir sal al gusto o salmuera de quilla. batón rellenar con la mezcla resultante, apretar apretadamente ambas mitades, envolver en celofán o pergamino y mantener hasta el día siguiente en un lugar frío. cortar en pedazos finos antes de servir en la mesa. los sándwiches serán más hermosos si los productos de varios colores no están demasiado molidos, por lo que el relleno solo necesita mezclarse ligeramente.
cortar el batón a lo largo, saltar con un cuchillo largo para que quede una corteza plana de 1 cm. de espesor de aceite batido, mezclar con queso rallado y cubitos de productos cárnicos, quilla picada, nueces empujadas, huevos mechados cocidos, carne y verde picado. sazonar con pimienta, añadir sal al gusto o salmuera de quilla. batón rellenar con la mezcla resultante, apretar apretadamente ambas mitades, envolver en celofán o pergamino y mantener hasta el día siguiente en un lugar frío. cortar en pedazos finos antes de servir en la mesa. los sándwiches serán más hermosos si los productos de varios colores no están demasiado molidos, por lo que el relleno solo necesita mezclarse ligeramente.
sepica - 1 pieza, o pan blanco - 1 pieza, mantequilla - 150 g, queso - 50 g, jamón - 50 g, salchicha - 100 g, nueces - 1-2 cucharadas, huevos - 2 piezas, quilla - 4-5 piezas, verduras al gusto, pimienta al gusto, sal al gusto
