Sándwich «debajo del vodka»

Cortar el pan negro en rodajas, luego cortar por la mitad o cortar con moldes diferentes figuras. Frote la mantequilla con las yemas de los huevos hervidos y la cebolla finamente picada (puede frotar las yemas con mayonesa y mostaza dulce). Con una mezcla de rebanadas de pan, a continuación, verter densamente en la parte superior de la cebolla verde finamente picada. Cortar el filete de arenque en pequeñas rayas y poner sobre la cebolla verde en forma de flor. Salpicar con salsa debajo del arenque (si no hay salsa, mezclar 2-3 cucharaditas de aceite vegetal y 1 cucharadita de vinagre o mostaza, salar un poco, picar, añadir los guisantes de pimiento y la hoja de laurel, dejar reposar un poco) . Primir el sándwich con frascos de limón o aceitunas.